Быстрый и вкусный рецепт кабачковых колдунов с куриным фаршем. Кабачки натираются на крупной терке, добавляются яйцо, лук, мука, специи. Куриное филе порубить или перекрутить на мясорубке, добавить лук, чеснок, соль, специи. На сковороде разогреть масло, выкладывать по столовой ложке кабачковой массы, сверху по чайной ложке куриного фарша, сверху опять кабачковую массу, чтобы закрылись колдуны, накрыть крышкой и жарить на среднем огне с одной стороны, затем перевернуть и жарить до готовности с другой. Подаются со сметаной.